講真,呢間鋪頭喺街角位,唔算起眼,門面得幾個霓虹字,行得快分分鐘錯過。但就係咁低調,依然吸引到肥仔同表姐行過都忍唔住停低——排咗條長長嘅人龍,聞到陣陣燒味香味直撲鼻,肚仔即刻打鼓。

一入門口,店員姐姐即刻笑住問:「幾多位呀?」語氣爽朗。之後俐落帶位,仲特登同我哋講:「隔離張櫈可以搬過嚟擺袋呀。」招呼雖然稱唔上花巧,但透住一種真誠,完全感受到佢哋待客嘅心。做過前線服務嘅人都知,呢啲細節係扮唔出嚟㗎。
餐廳環境

室內空間唔算大,約莫二十零個坐位,裝修走懷舊茶記風——綠白拼色瓷磚地板,牆身貼咗好多舊香港電影海報。最搶眼係吧枱上方掛滿獎牌獎杯,閃閃生輝,證明佢哋嘅燒味得過唔少肯定,睇見都加咗幾分信心。


餐牌初探
侍應遞上餐牌,一翻開先知大有來頭——原來主廚係藍帶背景。難怪門外無人無物都照樣爆場。餐牌設計簡單直接:上半版係招牌燒味飯麵,下半版就係下午茶 set,仲有自家調配醬料介紹,睇到肥仔眼仔碌碌,即刻對嗰幾款秘製醬心思思想試。
下午茶上場
今次我哋揀咗下午茶set,飲品只需另加 HK$7,抵到爛。唔駛十分鐘,烏卒卒嘅鐵盤端到面前——叉燒、燒鴨、脆皮燒腩仔鋪滿半個碟,仲附送一大碗白灼菜心。份量講真唔輸正餐,肉質一睇就知啲油脂分佈平均,切面閃住微光。



醬料靈魂
必須大寫特寫嘅係佢哋嘅芥末醬同酸梅醬——聞落香氣層次分明,一試就知唔係出面批發貨色。芥末味冇一般刺鼻,反而帶少少微甜;酸梅醬酸香開胃,撈飯一流。肥仔呢張大嘴非常挑剔,都忍唔住讚:「自己調嘅嘢真係唔同啲!」

外賣人氣
食嘅同時,門口一直有人嚟拎外賣燒味,收銀手腳超快,夾肉、斬件、真空包裝一氣呵成。間鋪雖然坐位有限,但外賣量補返個 turnover,證明班街坊對味道有返咁上下信心。
餐廳評分
指標 | 評分(滿分 ★★★★★) | 簡短說明 |
---|---|---|
品質 | ★★★★★ | 肉質嫩滑、肥瘦適中,醬料畫龍點睛。 |
服務 | ★★★★☆ | 親切主動,細節位加分;繁忙時略顯趕。 |
清潔 | ★★★★☆ | 枱面擦得乾淨,餐具消毒足;客滿時地面偶有油漬。 |
環境 | ★★★☆☆ | 空間有限,枱距較窄;懷舊裝飾有情調。 |
總結|肥仔推介指數 ★★★★☆
竺扶大班燒味雖然唔係豪裝餐廳,但用心經營、味道出眾。無論係堂食定外賣,都食得出佢哋對燒味嘅堅持——火候準、醬料正、服務有人情味。想喺灣仔搵個價錢親民又飽肚嘅下午茶,肥仔誠意推介比你!