太古城行街熱到冒汗？肥仔同表姐照樣忍唔住要食返餐正宗泰菜！OpenRice 搵到呢間「阿叔泰麵」，寫住「港鐵太古站 D1 出口步行 3 分鐘」。實測路線：出閘 → 過對面斑馬線 → 向左直行，唔使兩個路口就見到長長綠色遮擋屋簷嘅店面，鋪仔細細但香味已經飄到街頭。
第一印象
一推門，冷氣涼浸浸，同時聞到檸檬葉、羅勒同炭燒肉香夾雜嘅味道，真係泰味滿瀉。店員叔叔阿姨好快安排位，撲撲聲擺低 點餐紙（有泰文＋中文）同 完整餐牌，對於鍾意自己慢慢研究嘅 I 人嚟講簡直完美。
餐廳環境
枱椅用咗木色＋水泥灰調，牆身貼滿泰國街頭霓虹招牌相、舊曼谷水上市場照片，睇落好有「Asok 站」嘅夜市 vibe；播住輕快嘅泰語流行曲，腳打節拍都特別放鬆。
上年 8 月先開幕，枱面同地板仍然焕然一新；半開放式廚房睇到師傅劈辣椒、烤豬頸肉，煮麵嘅湯頭一路滾住，食慾瞬間全開。
餐牌速覽
餐牌分 泰式小食、船麵專區、飯類、甜品，仲有得自選辣度（唔辣／少辣／中辣／泰辣）。飲品部分則有經典泰奶、青檸梳打、斑蘭奶凍等。
今日推介
1. 泰式辣肉碎煎蛋飯（中辣）
- 顏值：半熟太陽蛋微微脆邊，蛋黃流心滑到似醬。
- 味道：羅勒香撲鼻，豬肉碎入味兼有粒粒爽彈，辣度剛剛好刺舌又唔會搶味。
- 建議：下次挑戰「泰辣」，再配凍椰青，應該更過癮。
2. 炭燒豬頸肉
- 厚切帶焦香，肉汁鎖實，表面微脆。
- 配自家調 Nam Jim Jaew（酸辣醬），羅望子酸同烤米粉香交錯，好容易一片接一片停唔到手。
3. 泰式船麵（細粉）
- 湯底：牛骨＋豬骨慢火熬 8 小時，再加八角、桂皮、棕櫚糖，香濃微甜。
- 配料：牛腩、牛筋、豬肉丸、炸蒜粒，份量夠晒八足咁多。
- 驚喜：湯上面嗰層香草油帶細膩檸檬草味；肥仔飲到一滴不剩。
真．泰國婆婆坐鎮
食到一半，後座傳嚟地道泰語。轉頭一望，原來係位泰國婆婆（傳聞係老闆娘親戚）！肥仔即刻用泰語搭訕：「พี่ครับ ขอน้ำเย็นได้ไหมครับ?」婆婆笑得眼彎彎，回咗句：「เอาน้ำใส่น้ำแข็งใช่ไหม?」超親切！冰水到手即刻降溫，同時拉近距離，好似返咗曼谷街邊檔。
餐廳資訊
| 地址 | 太古太古城道 26 號太古城金殿臺漢宮閣地下 G409 號舖 |
| 電話 | 2668 5722 |
| 營業時間 | 星期一至日 11:30–21:00 （公眾假期同樣） |
| 網站 | asokhk.com |
| facebook.com/asokthainoodle |
評分一覽
| 指標 | 評分（滿分 ★★★★★） | 重點摘要 |
|---|---|---|
| 品質 | ★★★★☆ | 用料新鮮、湯底濃郁、辣味層次分明。 |
| 服務 | ★★★☆☆ | 基本迅速，繁忙時稍顯趕，但泰婆婆加分。 |
| 清潔 | ★★★★☆ | 枱面乾淨，廚房開放但無油煙味。 |
| 環境 | ★★★★☆ | 裝潢有泰國夜市感，座位間距合理。 |
總結｜肥仔推介指數 ★★★★☆
「阿叔泰麵」位置方便、性價比高，最重要係味道夠地道。無論係飄香湯底定爽口豬頸肉，加埋泰國婆婆嘅親切笑容，都令肥仔同表姐食到心甜。想喺太古搵個涼冷冷地方歎返碗船麵？認住呢間就冇錯喇！